MENU FIN DE SEMANA
Cus cus, conejo de monte escabechado, chutney de pera y jengibre, albaricoques y pistacho
Crema ligera de castañas, huevo a baja temperatura, hongos e ibérico
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Bakalao al pil pil sobre txipirones en su tinta
o
Costillar de cochinillo asado sobre rústico de patata
Tarta de bizcocho de platano con mousse de queso y coulis de frutos rojos
o
Helado de piña y mango
Incluye cerveza o refresco o sidra o
½ botella de Escudero de Bocos Roble
blanco 100% Verdejo y Rosado
Agua